義大利醬

材料:
1_牛蕃茄約20來個
2_日本野蔬拌醬一瓶(楓康有售)
3_少許冰糖

作法:
先將牛蕃茄劃十字燙熱水撥皮,加少許水(約兩碗水)
將蕃茄煮出味搗爛或可用果汁機打爛,家入少許冰糖,
其間如有未用完蕃茄醬也可加入,個人習慣煮約一小時,
蕃茄味酸味出來後再加入一罐或半罐野蔬拌醬,
待煮滾出味即可停火,待涼了再裝罐冰放.