治咳嗽偏方

咳嗽大致上分為四種，治法截然不同，請務必分辨清楚。
1.    風寒咳嗽：也就是所謂的冷咳。
咳嗽痰清稀色白，鼻塞、流清涕，惡寒無汗，頭身疼痛，舌苔簿白，脈浮緊，指紋浮紅。應當選擇具有辛溫散寒、宣肺化痰止咳的食物。
例如：生薑、蔥白、芫荽、豆豉、熟蘿蔔、南瓜、杏、金橘、佛手柑、橘餅、橘皮、花生、大蒜、桂皮、香醋、燕麥、玉米、小米、等。

2.    風熱咳嗽：也就是所謂的熱咳。
咳嗽痰稠，鼻流濁涕，稍怕冷，微汗出，發熱，口渴，咽痛，小便黃，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數，指紋鮮紅或紫紅。應當選擇具有清熱瀉火的食物。
例如：生蘿蔔、生藕、豆腐、薏苡仁、綠豆、小麥、黑芝麻、梨、羅漢果、柿子、枇杷、無花果、橄攬、荸薺、蘋果、草莓、菠蘿(鳳梨)、椰子漿、楊桃、冬瓜、絲瓜、西瓜、節瓜、黃瓜、苦瓜、菜瓜、瓠子、竹筍、馬蘭頭、青菜、蕺菜、芹菜、菊花腦、茼蒿、萵苣、綠豆芽、髮菜、羊棲菜、薄荷、胖大海、金銀花、白菊花、海蜇、紫菜、海藻、、等。

3.    肺燥咳嗽：也就是所謂的乾咳。
乾咳無痰或痰少而黏不易咳出，或鼻燥咽乾，舌苔薄而少津。

4.   內傷咳嗽：也就是所謂的久咳。
身微熱或乾咳少痰，或咳嗽痰多，食欲不振，神疲乏力，形體消瘦，舌紅少苔，脈細數，指紋淡紫等。
(3,4)應當選擇養陰潤燥、生津止咳作用的食物。
例如：小麥、百合、甘蔗、豆漿、水煮花生、蜂蜜、飴糖、銀耳、木耳、海松子、橄欖、榧子、燕窩、芝麻、柿霜、柿餅、甜杏仁、梨、番茄、桑葚、枇杷、牛奶、胖大海、青菜、無花果、海松子、黃精、沙參等。

飲食禁忌
 1.    風寒咳嗽忌：勿食生冷性涼、黏糯滋膩的食物；勿食酸澀補液的食物。
例如：柿子、百合、薄菏、香蕉、李子、烏梅、石榴、花紅、橘子、梨、葡萄、橙子、獼猴桃(奇異果)、芒果、木瓜、枇杷、生荸薺、生蘿蔔、生沙葛、生黃瓜、金銀花、菊花糯米、龍眼肉、大棗、自木耳、蜂蜜、生荸薺、西瓜、蚌肉、蜆、螃蟹、等。

2.    風熱咳嗽忌：勿食性熱上火、滋膩溫補的食物。
例如：龍眼肉、荔枝、核桃仁、櫻桃、橘子、桃子、大棗、栗子、狗肉、牛肉、羊肉、鵝肉、雞肉、蝦、帶魚、鹹魚、肉桂、胡椒、辣椒、蔻仁、洋蔥、生薑、蔥、茴香、糯米、人參、黃芪、菸草、酒等。有意思的是，橘皮有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。

3.    肺燥咳嗽忌：勿食辛辣香燥、助火傷陰的食物；勿食炒爆煎炸食物。
例如：橘皮、辣椒、胡椒、桂皮、生薑、人蔘、炒花生、炒瓜子、炒蠶豆、爆米花、爆玉米花、炒黃豆、菸草、酒等。

4.    忌煙酒。

5.    肥甘厚味：多吃肥甘厚味可產生內熱，加重咳嗽，且痰多黏稠。油炸食品可加重胃腸負擔且助濕助熱，滋生痰液，也不能多吃。

6.    忌吃得太鹹，吃得太鹹易使咳嗽加重。

7.    不少家長給體質虛弱的孩子服用一些補品，但孩子咳嗽未癒時應停服補品，以免使咳嗽難癒。


偏方
蘿蔔：(生者性涼，熟者性溫)，生蘿蔔可治熱咳，熟蘿蔔可治冷咳。
　蘿蔔蔥白治風寒咳嗽
【用料】蘿蔔1個，蔥白6根，生薑15克。
【製作法】用水三碗先將蘿蔔煮熟，再放蔥白、薑，煮剩一碗湯。連渣一次服。
【功效】宣肺解表，化痰止咳。治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒、身倦酸痛等。

　白蘿蔔蜂蜜治風寒咳嗽
【用料】大白蘿蔔1個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。
【製作法】將蘿蔔洗淨，切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黃等共蒸半小時。趁熱頓服，臥床見汗即愈。
【功效】發汗散寒，止咳化痰。治風寒咳嗽。

　蘿蔔麥芽糖治熱咳
【用料】蘿蔔1個，蜂蜜或麥芽糖適量。
【製作法】將蘿蔔洗淨(不去皮)，切片，放入碗內，倒入蜂蜜或麥芽糖２～３匙，浸漬一夜後即溶成蘿蔔糖水，然後頻頻飲用。(食材以紅皮的白蘿蔔+麥芽糖效果較佳。)
【功效】適用於熱咳、燥咳。
【站長補充】如果是冷咳，可以用井水(或自來水)煮沸數分鐘，趁沸騰丟入乾淨的香菜和木炭，馬上熄火，待溫涼後飲用。

　蘿蔔梨蜜胡椒治風寒咳嗽
【用料】大白蘿蔔1個，梨1個(去皮、核)，白蜜30克，白胡椒10粒。
【製作法】蘿蔔、梨切片，與胡椒、白蜜放碗內，隔水蒸熟，飲湯。
【功效】風寒咳嗽，氣促喉癢痰白。

　蘿蔔胡椒湯止咳祛痰涎
【用料】蘿蔔1個，白胡椒5粒，生薑3片，陳皮1片。
【製作法】加水共煎30分鐘。日飲湯2次。
【功效】下氣消痰。治咳嗽痰多。

　蘿蔔藕梨治肺熱咳嗽
【用料】生蘿蔔250克，鮮藕250克(去節)，梨250克(去皮、核)。
【製作法】以上食材洗淨，切碎絞取汁，加蜂蜜100克，生服。
【功效】適用於熱咳、燥咳。
【注】如將汁蒸熟加薑汁3～５滴，適用於風寒咳嗽，痰白質稀。

　蘿蔔梨藕橘紅治咳嗽氣短
【用料】白蘿蔔、梨、藕各500克，橘紅30克，白蜜500克，核桃仁150克。
【製作法】白蘿蔔、梨、藕切丁絲，與橘紅一起用水煮至稠膠狀，再加入白蜜，調勻。核桃仁用鹽水炒，研細，調入和勻，臨睡時服１～２匙。
【功效】咳嗽氣短，痰多胸悶。

　蘿蔔甘蔗汁治肺虛熱咳嗽
【用料】甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，野百合100克。
【製作法】先煮爛百合，再和入兩汁。睡前服食，每日1次。
【功效】潤肺止咳，生津潤燥，寧心安神。治虛熱咳嗽，虛弱者病後氣管炎最宜。　

梨：鮮梨貝母治咳嗽肺癰
【用料】鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。
【製作法】將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。早晚分食。【功效】清熱化痰，散結解表。用治咳嗽或肺癰，症見胸痛、寒戰、咳嗽、發熱、口乾、咽燥、痰黃腥臭或膿血痰等。
【補充】請參考→川貝杏仁蒸雪梨

　蒸蜂蜜白梨治久咳咽乾
【用料】大白梨1個，蜂蜜50克。
【製作法】先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數日。
【功效】生津潤燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽乾、手足心熱等。

　秋梨膏止咳化痰【用料】秋梨20個，紅棗1000克，鮮藕1500克，鮮薑300克，冰糖400克，蜂蜜適量。
【製作法】先將梨、棗、藕、薑砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化後，再以蜜收之。可早晚隨意服用。
【功效】清肺降火，止咳化痰，潤燥生津，除煩解渴，消散酒毒，祛病養身。用治虛勞咳嗽、口乾津虧、虛煩口渴及酒精中毒等。

　百合雪梨湯滋陰潤肺
【用料】百合25克，大雪梨1個，冰糖20克。
【製作法】百合用清水浸泡一夜，次日將百合連問清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，侍百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。
【功效】滋陰潤肺，寧心止嗽。肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

百合：　  百合薏仁治肺虛久咳
【用料】乾百合30克(研粉)，薏苡仁100克，冰糖適量。
【製作法】加水煮羹，每日晨服。
【功效】肺虛久咳，面白氣短。

　山藥百合治乾咳
【用料】生山藥150克，鮮百合50克，冰糖適量。
【製作法】水煎，加冰糖，徐徐溫服。
【功效】肺腎兩虛，乾咳少痰，盜汗低熱。


薑：　紅糖薑棗湯治傷風咳嗽
【用料】紅糖30克，鮮薑15克，紅棗30克。
【製作法】以水三碗煎至過半。頓服，服後出微汗即愈。
【功效】驅風散寒。治傷風咳嗽、胃寒刺痛、產後受寒腹瀉、惡阻等。

　糖水沖雞蛋補虛止咳
【用料】白糖50克，雞蛋1個，鮮薑適量。
【製作法】先將雞蛋打入碗中，攪勻。白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的薑汁，調勻。每日早晚各服1次。
【功效】補虛損。治久咳不愈。
【補充】此一偏方即是馬悅凌老師常用的「薑糖蛋花湯」。做法大同小異，先熬煮薑糖汁，再用沸騰的薑糖汁沖雞蛋。選用的糖是「紅糖」，也就是俗稱的「黑糖」。

　芥菜薑湯祛痰止咳
【用料】鮮芥菜80克，鮮薑10克，鹽少許。
【製作法】將芥菜洗淨後切成小塊，生薑切片，加清水四碗煎至兩碗，以食鹽調味。每日分2次服，連用3日見效。
【功效】宣肺止咳，疏風散寒。治風寒咳嗽